ーくらしの森 ゆずごしょう作りー

　

くらしの森 ゆずごしょう作り 大雪山自然学校の「くらしの森」。

日々のくらしを、少し豊かに。 手を動かしながら、みんなで「くらし」を楽しむ時間です。

今回つくるのは、ゆずごしょう。

青ゆずの爽やかな香りと、青唐辛子のピリッとした辛み。 旬の素材に触れながら、ひとつひとつ手を動かして、ゆずごしょうを仕込みます。

今回は、塩でつくる基本のゆずごしょう。

できあがったゆずごしょうは、お鍋やお味噌汁はもちろん、焼いたお肉や魚、麺料理など、いつものごはんにちょっと添えるだけでも楽しめます。 講師は、福岡出身の大雪山自然学校代表　藤木加奈子。（キトウシこどもの森園長として、子どもたちの発育や安全な食を守ることに務める）

はじめての方も大歓迎です◎ 青ゆずの香りに包まれながら、みんなで手を動かして、秋の「手しごと」を楽しみませんか？

📅日時｜2026年10月15日（木）10時-12時

📍 集合： 大雪山自然学校

📒講師：福岡出身の大雪山自然学校代表　藤木加奈子

💰 参加費：2,200円 ゆずごしょう・レシピのお持ち帰り付き

🗓 申込締切
※定員になり次第締切



青ゆずの香りに包まれながら、みんなで手を動かして、秋の「手しごと」を楽しみませんか？

🎒【持ち物】
エプロン・三角巾やターバン・手拭きタオル・飲み物など

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森で出会い、関係が育ち、学びが循環していく時間を。皆さまのご参加をお待ちしています。

📩 お問い合わせ・お申込み

主催／NPO法人大雪山自然学校
くらしの森
北海道上川郡東川町西4号北46