【参加者募集中】2／20(金)「東川の味噌づくり」　　　ーくらしの森ー

「東川の味噌づくり」のお知らせです。

東川産のお米からつくった麹と、
東川産の大豆を使って
麹の風味がしっかり感じられる手作り味噌を仕込みます。

麹は、自分たちで仕込む麹を使う予定です。

会場は、東川町内施設、
せんとぴゅあⅠ「チャレンジキッチン」。

仕込んだ味噌はそのままお持ち帰りいただけます。
※材料準備の都合上、申し込み人数に到達次第締め切ります。

🫘 日程
▶ 2026年2月20日（金）味噌づくり
※2月17日（火）〜19日（木）は麹づくり期間
（麹づくりも体験したい方は一緒に作りましょう）

🕘 時間
9:00 集合
受付・身支度
味噌づくり作業
後片付け
12:30頃 解散
※人数・量により12:30〜の回になる場合があります

📍 場所
東川町せんとぴゅあⅠ
コミュニティーホール

💰 参加費
2,900円（味噌2kg持ち帰り）
※追加：1kgあたり1,050円（＋3kg程度まで可・要相談）

🗓 申込締切
2月13日（木）
※定員になり次第締切

🧤 持ちもの・服装（必須）
・清潔で動きやすい服装
・エプロン／三角巾／マスク
・タオル・手ぬぐい
・飲み物
・味噌を持ち帰る容器
（ホーロー・タッパー・味噌樽・甕など）
※容器はよく洗ってきてください
※アルコール消毒は当日行います

⚠️ お願い
前日〜当日朝は
納豆・ヨーグルトなどの発酵食品は控えてください。

🌿自分で仕込む味噌は、
時間とともに味が育ちます。
冬の手仕事を一緒に楽しみませんか。

📩 お問い合わせ・お申込み

主催／NPO法人大雪山自然学校
くらしの森
北海道上川郡東川町西4号北46